O controle térmico é essencial para garantir a segurança, a qualidade e a eficiência energética nos processos produtivos da indústria de alimentos e bebidas.
As soluções da Infratemp oferecem tecnologias avançadas de monitoramento térmico, visual e automatização de processos, permitindo controle preciso de temperatura, detecção de falhas e aumento da confiabilidade operacional.
Extrusão de Alimentos
No processo de extrusão de alimentos, a massa extrudada é na grande maioria das vezes pastosa; como por exemplo massas, pães, cereais de desjejum e lanches prontos, produtos de confeitaria, massa de biscoito, alguns alimentos para bebês, proteína de soja, proteína vegetal texturizada, algumas bebidas e ração para animais.
Necessidade de aplicação
Neste processo a medição da temperatura é essencial, pois faz parte do controle de segurança alimentar do processo. É necessário que se atinja uma temperatura para redução de organismos patogênicos.
Comumente a temperatura é medida através de termômetros de contato, que por uma limitação tecnológica, traz desvantagens para uma adequada medição do processo.
Principais benefícios:
- Segurança alimentar (sem contaminação)
- Assertividade na medição
MONITORAMENTO DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS E TÚNEIS DE CONGELAMENTO
O monitoramento térmico contínuo de câmaras frias e túneis de congelamento garante o cumprimento das normas sanitárias e a preservação da cadeia do frio.
As soluções Infratemp detectam variações de temperatura e falhas em sistemas de refrigeração com antecedência.
Principais benefícios:
- Manutenção da integridade dos produtos
- Detecção precoce de falhas em compressores
- Redução de perdas de estoque
- Conformidade com padrões de qualidade e segurança alimentar
CONTROLE TÉRMICO DE LINHAS DE PROCESSO E ENCHIMENTO
O controle de temperatura nas linhas de pasteurização, envase e esterilização é fundamental para a segurança e a durabilidade dos alimentos e bebidas.
Com sensores de alta precisão e imageamento térmico, é possível acompanhar o processo em tempo real e ajustar automaticamente parâmetros críticos.
Principais benefícios:
- Aumento da segurança microbiológica
- Maior eficiência de pasteurização e esterilização
- Redução do consumo de energia
- Garantia da qualidade e padronização do produto
MONITORAMENTO VISUAL DE CALDEIRAS E SISTEMAS DE AQUECIMENTO
O monitoramento visual de caldeiras e sistemas de aquecimento auxilia na detecção de falhas na combustão e na verificação da integridade do refratário.
As câmeras de alta temperatura permitem observar a chama e otimizar o processo de queima, garantindo desempenho estável e seguro.
Principais benefícios:
- Aumento da eficiência de combustão
- Redução de emissões e riscos operacionais
- Prevenção de falhas estruturais
- Economia de combustível
IMAGEAMENTO TÉRMICO DE EQUIPAMENTOS E TUBULAÇÕES
O imageamento térmico detecta vazamentos, perdas de calor e falhas de isolamento em equipamentos e linhas de transporte de fluidos.
Essa inspeção preditiva é essencial para garantir confiabilidade e reduzir custos de manutenção.
Principais benefícios:
- Detecção rápida de falhas e vazamentos
- Melhoria da segurança operacional
- Redução de desperdícios térmicos
- Prolongamento da vida útil dos equipamentos
MONITORAMENTO DE SISTEMAS DE LIMPEZA (CIP) E PROCESSOS TÉRMICOS
O acompanhamento térmico de sistemas CIP e processos de sanitização assegura que todas as etapas ocorram dentro da faixa ideal de temperatura e tempo.
As soluções Infratemp permitem validar e otimizar as rotinas de limpeza, garantindo eficiência e segurança alimentar.
Principais benefícios:
- Garantia de higienização completa
- Redução do consumo de água e energia
- Conformidade com normas sanitárias
- Padronização e rastreabilidade do processo
Quer saber como implementar essas soluções na sua planta de alimentos e bebidas?
A equipe Infratemp está pronta para apoiar sua empresa na automação e no controle térmico dos processos produtivos, garantindo mais eficiência, segurança e qualidade em cada etapa.
Com nossas soluções, sua indústria opera com maior estabilidade, economia e conformidade sanitária.